椰丝芒果蛋糕

作者： 美格煮艺

用料

• 普通面粉 1.5杯
• 泡打粉 1.5茶匙
• 盐 0.5茶匙
• 无盐黄油 0.5杯(约125克)
• 白糖 150克
• 鸡蛋 2只
• 香草精 0.5茶匙
• 牛奶 125毫升
• 干椰丝 180克
• 芒果 2只

椰丝芒果蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F/180C,将椰丝在烤盘摊平，烤至略呈金黄，约8-10分钟，出炉备用

步骤 2

面粉、泡打粉、盐一起过筛

步骤 3

在食品加工机中，中速，打黄油至颜色淡了，略发起

步骤 4

加入糖，继续打均匀。逐个加入鸡蛋，每加入一只打均匀，再加第二只

步骤 5

加入一半的面粉，和一半的牛奶，打均匀。加另外的一半面粉和牛奶，打均匀

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步骤 6

步骤 6

留约三分之一的烤好的椰丝做装饰，其余全部放入面糊，打均匀

步骤 7

9寸烤盘或玻璃盘涂油，倒入面糊，摊平

步骤 8

烤箱预热325F/165C,烤约40分钟，用牙签测试，出炉

步骤 9

凉约20分钟，脱模。芒果切丁，均匀摆在蛋糕上，撒上剩余的椰丝

菜谱创建时间：2011-07-05 14:43:37