酸汤猪脚

作者： 雪色阡陌

用料

• 凯里酸汤
• 猪手
• 西红柿
• 酸笋
• 葱
• 姜

酸汤猪脚的做法步骤

步骤 1

猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水

步骤 2

砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚

步骤 3

倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块

步骤 4

小火慢炖半小时后，放入笋片，改大火，烧开继续换小火炖

步骤 5

至猪手能够用筷子穿过，放入少许白糖、盐及鸡精调味即可

菜谱创建时间：2011-07-05 11:32:20