蛋黄海绵小蛋糕

作者： 猪猪爱美丽

蛋黄海绵小蛋糕

用料

• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 66克
• 白糖 40克
• 牛奶 55

蛋黄海绵小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄与蛋白分开，只留蛋黄

步骤 2

加入白糖

步骤 3

将蛋黄搅打至浓稠发白。可以隔热水打，稍稍提高蛋黄的温度更容易打发

步骤 4

倒入份量中的35克牛奶，轻轻混合均匀

步骤 5

面粉过筛，加入到蛋糊中。混合均匀

步骤 6

最后做入剩余的牛奶，混合均匀后，即成蛋糕糊

步骤 7

将蛋糕糊舀入纸杯，装3/4满。烤箱预热180度，约20分钟，即可出炉

菜谱创建时间：2011-07-03 17:23:47