葡萄干小方砖

作者： 语柔柔

葡萄干小方砖

用料

• 高筋面粉 250克
• 葡萄干（烘焙专用） 40克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 水 150克
• 无盐奶油 20克
• 奶粉 10克

葡萄干小方砖的做法步骤

步骤 1

将材料混合搅拌成团，进行基本发酵

步骤 2

将发酵好的面团分剂饧十分钟

步骤 3

将饧好的面团加入葡萄干，擀成片，切成三条编成麻花辫，放在小土司盒中进行二次发酵。（这些动作没有拍片，一个人实在忙不过来哈）

步骤 4

待面团发至九分满

步骤 5

烤箱预热下火190度烤25—30分钟

菜谱创建时间：2011-07-01 10:21:24