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手工面

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用料

手工面的做法步骤

步骤 1

往面粉中倒入七八成热的开水,用筷子拌一下,让面粉吸收水分,然后再揉成面团

步骤 2

面团置于容器中,覆上保鲜膜20分钟左右。此步为醒面

步骤 3

因为见帅哥空着肚子回来,醒面又等了十几分钟,所以匆匆忙忙地,也懒得用擀面杖了,就站在电磁炉前,用手把醒好的面团搓成粗条,揪出一个个小剂子,再用手把小剂子搓成长面条,圆溜溜的,白胖胖的手工面条,看着就蛮讨人喜欢的

步骤 4

水煮净面,起锅前撒了葱花元荽和少许盐

步骤 5

上桌之后,加上餐桌上剩下的一点香菇排骨和几片鱼肉,拌均了吃

菜谱创建时间:2011-07-25 10:53:47
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