家常炒茧蛹

作者： 金山茶

儿子爱吃干煸茧蛹，但那种油炸出来的东西我觉得还是少吃为妙，所以改良了一下做法，变成这种家常炒茧蛹，更健康一些，味道也不错，儿子也很爱吃！

用料

• 茧蛹 半斤
• 姜蒜末
• 葱花
• 色拉油
• 盐
• 胡椒粉
• 酱油

家常炒茧蛹的做法步骤

步骤 1

茧蛹浸泡后冲洗干净

步骤 2

冷水下锅烧开后捞起沥干水分

步骤 3

锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用

步骤 4

炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

菜谱创建时间：2011-06-17 13:18:30