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毛蟹炒毛豆
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作者:
一家之“煮”
上海有道菜叫六月黄炒毛豆,六月黄是指六月里的小螃蟹。小螃蟹虽然小,蟹黄还是蛮多滴。蟹黄包裹着毛豆,弄得小毛豆翻身做主人,只吃毛豆不吃螃蟹。
用料
毛蟹
毛豆
葱
姜
毛蟹炒毛豆的做法步骤
步骤 1
毛蟹洗净,斩小块
步骤 2
毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟,盛出备用
步骤 3
热锅入油,七分热,下葱末姜片煸香,下蟹块煸炒一下,烹料酒,下毛豆,少许白糖,一点点水,将蟹块炒熟后,加点点盐和鸡精就Ok了
菜谱创建时间:2011-07-21 10:04:52
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