茄子泡菜

作者： 暗香浮动

这是适合夏天的既食泡菜，不要等茄子发酵。

用料

• 紫茄子 5个
• 尖辣椒 2个
• 生抽 7大勺
• 辣椒面 1又1/2大勺
• 蒜茸 2大勺
• 糖 20ml
• 熟芝麻 1大勺

茄子泡菜的做法步骤

步骤 1

紫茄子切两段，再切半，青椒剁碎

步骤 2

切好的茄子大火蒸5分钟，然后晾凉

步骤 3

把作料酱的材料拌均，然后加入青椒碎

步骤 4

把蒸好的茄子整齐的码在盒子里，在茄子上均匀的抹好作料酱，然后排下一层

步骤 5

把做好的泡菜放冰箱里，茄子入味后即可食用

菜谱创建时间：2011-07-04 10:41:29