咸味芝麻饼

作者： 暗香浮动

这个饼干我做的造型有问题，太薄了，而饼干是酥松的类型，很容易碎。。应该做厚一些的片，或者直接搓小球

用料

• 低粉 160g
• 黄油 80g
• 鸡蛋 1只
• 盐 1/4小勺
• 黑芝麻 1大勺
• 白芝麻 1大勺

咸味芝麻饼的做法步骤

步骤 1

黄油切块加到低粉中，用手撮成面包糠状

步骤 2

把盐和芝麻加到1的混合物中，拌均，再加入鸡蛋和成均匀的面团，松弛20分钟

步骤 3

PS：盐一定要拌均

步骤 4

把松弛好的面团擀成2mm厚的片（事实证明太失误了，应该厚些，估计4mm比较合适），用轮刀切成块（我切的过于随意了，大的大，小的小）

步骤 5

烤箱180度预热，烤箱上层烤8到10分钟左右，这个饼干不上色，如果上色就是烤过了，烤的时间随厚度调整

菜谱创建时间：2011-07-04 10:36:39