炼乳面包

作者： 暗香浮动

用料

• 高粉 250g
• 牛奶 140g
• 黄油 35g
• 炼乳 50g
• 酵母 3g
• 糖 20g
• 盐 1/2小勺

炼乳面包的做法步骤

步骤 1

后油法搅拌面团，到扩展阶段，做基础发酵

步骤 2

发酵好的面团分割8小团，滚圆，松弛10分钟

步骤 3

松弛后的面团分为两半，搓成长25cm的条，编四股辫，捏紧收口，做最后发酵

步骤 4

烤箱170度预热，面包表面刷牛奶，烤16分钟

菜谱创建时间：2011-07-04 10:25:51