果酱夹心饼

作者： 暗香浮动

用料

• 黄油 200g
• 杏仁粉 100g
• 低粉 320g
• 果酱 适量
• 糖粉 140g
• 蛋 50g

果酱夹心饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉打发。黄油软的时候粘盆不粘打蛋头

步骤 2

分次加入蛋液打均

步骤 3

加入低粉，杏仁粉，用手抓均成团。面团是软的不硬

步骤 4

取一半面团擀成5mm厚的面片，用切模造型；空心圆造型的内芯，可以合成团继续造型，也可以就这样烤小饼干。把切好的饼干面团排入烤盘，不同形状的分开烤，烘焙时间不同的

步骤 5

烤箱160度预热，上层烤至饼干上色，实心圆片用17-18分钟，空心圆用10-11分钟，烘焙时间和造型大小有关系，注意看颜色就是了

步骤 6

饼干冷却到室温后，在实心饼干中间涂果酱，粘上一片空心饼干即可

菜谱创建时间：2011-07-23 15:31:26