橙香南瓜小玛芬

作者： 下厨房用户_n9zq

这款玛芬就是利用新败的模具做的，15个圆形的硅胶连模，成品小小圆圆的，虽然感觉一口就能解决掉的样子，不过模样实在是太Q太讨喜了

用料

• 南瓜泥 60克
• 糖渍橙皮 20克
• 低粉 100克
• 牛奶 40ml
• 无盐奶油 50克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3克

橙香南瓜小玛芬的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切小丁放入容器微波高火转5分钟，捣成泥，晾凉备用

步骤 2

称量所有材料

步骤 3

无盐奶油室温软化

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

低粉、泡打粉过筛2次

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步骤 6

步骤 6

模具中放入蛋糕纸托

步骤 7

奶油搅打成泥状加入细砂糖打至发白

步骤 8

蛋液分多次加入奶油中，注意一点一点加，每次加入一定要打匀且被奶油吸收才可加下一次

步骤 9

加入1/2过筛后的粉类，用刮刀切拌均匀

步骤 10

加入南瓜泥、糖渍橙皮、牛奶拌和均匀

步骤 11

加入剩余的粉类继续拌匀后将面糊装入一次性裱花袋中

步骤 12

将面糊挤入纸托，每个约8分满

步骤 13

放入预热180°C的烤箱里，烤约18-20分钟，出炉晾凉。烘烤期间注意观察，上色后在表面盖上铝箔纸避免烤焦

菜谱创建时间：2011-07-01 09:34:15