藕切成均匀的片,入沸水焯一下捞起。水中加少许盐
大米加少量糯米用电饭褒做成米饭
熟米饭按自己的口味加辣酱、醋、盐等拌匀
不吃辣的朋友可以放其他的酱
把拌好的米饭舀一大勺放在一片藕上,上面盖一片藕,用力夹,让米饭均匀的铺开