麻婆冬瓜

作者： 宠爱你的嘴

这个同麻婆豆腐的共同点在于——都是米饭杀手。

用料

• 冬瓜
• 豆豉
• 豆瓣酱
• 蒜
• 姜
• 辣椒粉
• 花椒

麻婆冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切方块，豆豉切碎

步骤 2

锅中放油，放入豆豉、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香

步骤 3

加冬瓜翻炒

步骤 4

加水，适量酱油、糖、盐等调料，煮一会

步骤 5

汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透时，加胡椒粉和花椒粉

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀起锅

麻婆冬瓜的小贴士

加上青蒜和葱花，就更美味了。

菜谱创建时间：2011-07-01 08:54:58