手撕鸡肉番茄盅

作者： 宠爱你的嘴

用料

• 鸡胸脯肉
• 番茄
• 香菇
• 米饭
• 蒜泥
• 姜末
• 酱油
• 胡椒
• 盐
• 糖

手撕鸡肉番茄盅的做法步骤

步骤 1

番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅

步骤 2

掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用

步骤 3

番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色

步骤 4

鸡肉蒸熟，用手撕成丝

步骤 5

香菇切薄片

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步骤 6

步骤 6

油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁

步骤 7

加鸡肉丝，酱油、胡椒、盐、糖等调味

步骤 8

可以加少许水，让汤汁多一些

步骤 9

把炒好的番茄香菇鸡丝铺在番茄盅的米饭上

步骤 10

要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃

步骤 11

用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟

手撕鸡肉番茄盅的小贴士

中间我用大米小米加玉米渣子一起煮， 营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。 当然，如果你用纯大米饭也可以。

菜谱创建时间：2011-06-30 22:49:08