用APP打开
超绵鲜奶土司
3.0万人浏览
6107人收藏
136人做过
APP中查看更多做法
作者:
0夏天0
激情群好久之前有奖的作业,拖拖拉拉的进行了几个月。我做了几次都没有拍到照片,好容易安稳的做一次拍一下,发现图片不合格,没有正身全裸照,于是这个活动就友情参与一下吧。这么好吃的面包多做几次也是不亏的。来自刀老师的超绵鲜奶土司,听名字都知道什么滋味了吧? 这吃法在茶餐厅叫做‘鲜油多’,万恶的要了老命,00同志我觉得你偶尔爽一下算了,不能经常这么吃。
用料
高筋面粉
250g
牛奶
130g
蛋白
60g
糖
25g
盐
3g
油
25g
酵母
4g
超绵鲜奶土司的做法步骤
步骤 1
温度:18.9度
步骤 2
湿度:30%
步骤 3
面团完成温度:22.4度
步骤 4
初发酵:90min
步骤 5
分割松弛:20min
步骤 6
第一次擀卷松弛:20min
步骤 7
末发酵:9分(约1小时+)
步骤 8
入烤箱,195度,烤45分钟
菜谱创建时间:2011-06-29 16:43:44
打开App收藏
木耳炒腐竹
评分 8.5
9 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
3 人做过
椒麻口水鸡
评分 8.5
1263 人做过
早餐大全
面包大全
烤箱大全
家常菜大全
早餐大全
牛肉做法
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
全部菜谱分类
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
261 人做过
炸~炸~炸鸡腿啊
评分 7.5
23 人做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
评分 8.7
51 人做过
作者的其他菜谱
麻辣香锅
秘制红烧肉
港式吐司
知道的人越多,倒闭的甜品店越多!
咸香松软~保姆级教程‼️葱香肉松手撕吐司
评分 8.7
24 人做过
童年最爱.奶油小布丁
评分 8.1
20 人做过
被大家加入到以下菜单
减脂拌菜
评分 8.7
14 人做过
芒果脆皮雪糕丨锁死这个配方
1 人做过
蒜香鸡翅|孩子们的最爱
评分 8.0
571 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
430 人做过
夏日开胃小凉菜“皮蛋拌黄瓜🥒”开胃减脂
评分 8.4
195 人做过
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1199 人做过