豆干炒白菜

作者： 线球

用料

• 白豆干 80克
• 白菜内帮 5片
• 生姜
• 泡椒 3个
• 食用油
• 素炸酱 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 10克
• 水淀粉 适量
• 盐
• 花椒
• 蘑菇精 适量

豆干炒白菜的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，先将白菜内帮菜头和菜帮分离，菜帮切成细条，菜头的叶子也切成一样的长度，生姜切丝待用，白豆干切成细条

步骤 2

炒锅放入食用油，油热之后下生姜丝和泡椒炝锅，之后放入素炸酱，待酱发亮出香，迅速放入菜帮和豆干条，大火翻炒，待其变色至熟

步骤 3

加入剩余的白菜头，放入1勺生抽和10克白糖，加入适量的盐和蘑菇精，用水淀粉勾芡，淋入少许花椒油，混合至黏糊状即可

菜谱创建时间：2011-07-14 10:48:42