蛋、油、糖放一块儿，低粉、泡打粉、小苏打粉放一块儿
将蛋、油、糖搅拌均匀
往第２步骤搅拌好的混合物中加入牛奶，再继续搅拌均匀
筛入低粉、泡打粉和小苏打粉的混合粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌呈均匀的面糊
香蕉压成泥状，加入到第４步骤中的面糊里，混合均匀
将调好的面糊放入纸杯中，倒大概七分满
烤箱预热180度，中层，放入纸杯
烤25分钟后，关火，但不要立即取出，待五分钟后再取出
马芬恐怕是最简单的蛋糕做法了，不用打发，烤的时间也相对较短。正因为这简单美味的特点，超市才大量产出，卖得火热。如果做不好戚风或者海绵，先拿马芬练练手，也很不错。