紫薯黑芝麻汤圆

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 黑芝麻馅
• 紫薯 250克
• 糯米粉
• 糖桂花

紫薯黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

紫薯熟熟或者蒸熟，压成泥状。另备一碗开水泡入薄荷叶待凉

步骤 2

加入糯米粉，揉成面团

步骤 3

往黑芝麻馅中加入糖桂花，拌均匀

步骤 4

取一小块面团，按个窝，包入馅

步骤 5

搓圆

展开全部

步骤 6

步骤 6

煮沸水，入汤圆，煮至浮在水面上不转动

步骤 7

将凉好的薄荷水倒入碗中，将汤圆盛入薄荷水中

紫薯黑芝麻汤圆的小贴士

TIPS： 1、紫薯相对南瓜而言要略干一些，强烈建议不要加微波炉，而用水煮或者蒸的方式弄熟； 2、汤圆馅里加入糖桂花味道更好； 3、最好用凉薄荷水能使热汤圆迅速降温，更韧也更清凉。

菜谱创建时间：2011-07-20 22:50:04