蚝油杏鲍菇

作者： 大花花西瓜瓜

每天晚上回来都挺晚了，菜都是简单的快手菜。首先是快，其次好吃，两手抓两手硬。嗖嗖地就做出来了，一定得快啊，要不饿着做饭不说，还吃得过晚，不健康啊不健康啊。

用料

• 杏鲍菇 400克
• 蚝油 1勺
• 猪肉 200克
• 酱油 2勺
• 淀粉 1平勺
• 糖 半勺
• 黑胡椒粉
• 盐

蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

肉和杏鲍菇洗好，分别切片

步骤 2

酱油1勺、淀粉1平勺加入肉片里，抓均匀，腌10分钟

步骤 3

调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用

步骤 4

锅中热油，下肉片，炒散

步骤 5

再入杏鲍菇片，炒均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉

步骤 7

盖上锅盖，小火煮3—5分钟

步骤 8

揭盖，看咸淡撒适量的盐，大火略收汁即可

蚝油杏鲍菇的小贴士

1.杏鲍菇出水较厉害，不能加水了。

菜谱创建时间：2011-07-20 11:33:59