素鱼香肉丝

作者： 梅依旧

素食也可吃出肉味

用料

• 素肉丝 200克
• 木耳 25克
• 胡萝卜 25克
• 青椒 25克
• 土豆 25克
• 葱
• 蒜
• 姜
• 豆瓣酱
• 盐
• 白糖
• 醋
• 酱油
• 湿淀粉
• 油

素鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

素肉丝用温水二三分钟

步骤 2

将木耳用温水泡发，切丝，胡萝卜、青椒、土豆切丝，葱、蒜、姜切末

步骤 3

将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁

步骤 4

锅内放油，烧至五成热下豆瓣酱炒香，再将蒜、葱、姜末炒香，倒入木耳、土豆丝倒入翻炒

步骤 5

再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒

步骤 6

倒入调好汁翻炒均匀后，最后放入素肉丝翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-07-17 21:29:05