竹篓鸡

作者： 我踏雪而来

用料

• 熟花生
• 鸡腿肉
• 青红椒块
• 芝麻
• 水
• 盐
• 鸡蛋
• 泡辣椒
• 玉米淀粉
• 干辣椒

竹篓鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉用刀背稍斩，使肉的硬筋变软，切成1－2公分小丁；用水、盐、半个鸡蛋、玉米淀粉挂糊；泡椒剁碎，与之拌匀

步骤 2

油温6成热，油冒烟时已5成热，下鸡丁炸至金黄

步骤 3

干辣椒切成小段；用少量油炝锅

步骤 4

放入鸡丁，青红椒切成小块放入

步骤 5

出锅前撒上芝麻和花生即可

菜谱创建时间：2011-07-15 21:10:16