黄瓜切丝,葱切碎,鸡蛋和其余原料混合打为面糊,充分搅拌均匀放置10分钟左右等黄瓜出水之后再次搅拌均匀就可以备用
平底锅放少量油预热关小火后放面糊,转动锅让面糊厚薄尽量均匀,小火煎大约5分半左右,对折一下装盘