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蟹黄扒海马翅
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作者:
jidi
用料
海马
1只
鱼翅
75克
果醋
蟹黄
10克
银芽
25克
盐
味精
蚝油
姜片
花椒水
高级浓汤
淀粉
鸡油
适量
蟹黄扒海马翅的做法步骤
步骤 1
蟹黄加浓汤、姜片、花椒水上屉蒸熟
步骤 2
鱼翅加盐、味精、蚝油、浓汤炖好,海马加盐炒熟,加浓汤煲透
步骤 3
盘中放入炒熟的银芽,再放入其他原料,鱼翅煲汁加盐、味精调味,勾芡、加鸡油、浇在盘中,和果醋上桌即可
菜谱创建时间:2011-07-14 20:38:29
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