西式南瓜汤

作者： Lucy学厨

用料

• 鸡汤
• 南瓜 1/4个
• 小型胡萝卜 1根
• 小型洋葱 1个
• 奶油
• 盐 1茶匙
• 肉桂粉
• 豆蔻粉
• 黑胡椒粉

西式南瓜汤的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮后切薄片、胡萝卜切片，洋葱切丝备用

步骤 2

锅内放入一小块黃油加热溶化，倒入洋葱，胡萝卜翻炒

步骤 3

炒出香味后放入南瓜片一起翻炒，然后倒入鸡汤，煮开后转小火煮软南瓜

步骤 4

待南瓜等煮开后关火。稍微冷却后倒入打汁机打成浆

步骤 5

再将其倒入锅内煮开，按个人口味加入黑胡椒粉、肉桂粉和豆蔻粉提味

步骤 6

倒入碗中，加适量奶油，也可以撒一些小葱岁末或香菜末

菜谱创建时间：2011-07-11 21:54:06