四川凉面

作者： Lucy学厨

用料

• 红萝卜丝
• 姜粒
• 镇江香醋
• 芝麻粒
• Spaghetti
• 蒜粒
• 加酱油
• 白糖
• 辣椒油
• 香油
• 葱花
• 香菜

四川凉面的做法步骤

步骤 1

Spaghetti最细的那种按说明煮熟过凉水沥干

步骤 2

准备好红萝卜丝，蒜粒，姜粒，加酱油，白糖，镇江香醋，辣椒油，香油，葱花，有香菜更好，和匀。最后洒点儿芝麻粒

四川凉面的小贴士

虽然不像家乡的正宗凉面，在海外能吃到也还是不错了。 有一次点点爸做意式肉丸面剩了不少Spaghetti放冰箱里，第二天看到冷面想起了做凉面，调料一加还有点儿意思。过后也就忘了。前两天看到文学城的心怡厨房也做了这么一道菜爬梯，呵呵原来不光是我觉得好吃，连老外也喜欢啊！！刚好今天要去朋友家午餐，早上就做了这道凉面，反映不错。

菜谱创建时间：2011-07-11 13:50:07