黄豆芽挑拣一下,去除不好的豆
水烧开,将黄豆芽焯水,然后再过凉水清洗干净
干辣椒切碎,葱姜切末
花椒炸出香味,放入葱姜末
再放入干辣椒爆香
放入黄豆芽煸炒,放盐调味,最后放入味精煸炒,出锅前滴入香油即可