蓝莓小蛋糕

作者： 幸福「暖」味

味道跟牛油蛋糕差不多，再多了点儿蓝莓酱的味道。我挺喜欢蓝莓口味的，只可惜新鲜的蓝莓太贵了，什么时候才有机会尝到呢？蛋糕松散的口感加上牛油的香味，还是挺好吃的，最主要是简单易做 径7cm纸杯6只

用料

• 牛油 100g
• 低粉 200g
• 蓝莓酱 60g
• 糖 100g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 120ml
• 泡打粉 2茶勺
• 盐 1小撮

蓝莓小蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛油打至乳化，分3次加入糖打至白色，再加入鸡蛋和盐搅拌

步骤 2

将1/2牛奶和过筛的面粉加入牛油糊，用打蛋器迅速搅拌，再将剩下的1/2牛奶和面粉加入再搅拌

步骤 3

用汤匙将面糊舀进纸杯，1/2处放入蓝莓酱，再舀进面糊至纸杯7~8分满

步骤 4

烤箱170度预热，中层25分钟

菜谱创建时间：2011-06-30 10:50:02