剁椒皮蛋

作者： 薄灰o

不管是自家吃，还是作为待客的凉菜，皮蛋都是上的了凉菜台面的家伙哦。不过皮蛋好吃归好吃，但是还是不宜多吃的，偶尔尝尝鲜就足够啦。

用料

• 皮蛋 4个
• 剁椒
• 芝麻
• 蒜
• 葱
• 姜
• 醋
• 生抽
• 麻油
• 糖
• 鸡精

剁椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

皮蛋剥去壳洗净

步骤 3

将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开

步骤 4

切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可

菜谱创建时间：2011-06-24 12:01:41