红烧肉炖鹌鹑蛋

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 猪五花肉 400克
• 鹌鹑蛋 16个
• 八角 3颗
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 白砂糖 4大勺
• 白芝麻 少许
• 葱花 少许

红烧肉炖鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮备用

步骤 2

猪五花肉切块,备用

步骤 3

锅内起油,加入五花肉,加生抽,翻炒至上色均匀

步骤 4

加水,至刚刚没过五花肉,大火至水沸

步骤 5

加入鹌鹑蛋,八角,点一点儿老抽调色,4大勺白砂糖,转小火,盖锅盖炖30分钟左右

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步骤 6

步骤 6

大火收汁,盛盘撒白芝麻,葱花装饰即可

菜谱创建时间：2011-05-25 11:38:21