椒盐手撕饼

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 面粉 300克
• 盐
• 黑胡椒粉
• 食用油 适量
• 水

椒盐手撕饼的做法步骤

步骤 1

面粉逐渐加入水，揉搓成团，放置醒30分钟以上

步骤 2

分成等量大小的面团，擀成薄厚均匀的面片

步骤 3

用刷子在面片上刷一层食用油，然后依次撒上盐和黑胡椒

步骤 4

将面片从底端开始如图向上卷起，直到成为一个细圆柱条为止

步骤 5

然后从面的一端开始，螺旋状卷起

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步骤 6

步骤 6

直至图中的圆形，将外端的头压在面饼下方，然后用手将面饼压扁

步骤 7

用擀面杖将面饼擀到合适的大小

步骤 8

平底锅内放少量的食用油，将面饼放入锅中，中火煎制

步骤 9

直至两面表皮金黄，喜欢吃有焦感的TX可以再多煎一些时候。出锅，待饼温热的时候，手撕即可。(小心不要烫伤)

菜谱创建时间：2011-06-24 13:51:14