茄汁鱼块

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 巴萨鱼柳 3片
• 番茄酱
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 半根
• 盐
• 糖
• 太白粉
• 面粉 适量

茄汁鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼柳切块，加上盐、太白粉、粉、少量水抓匀，腌制15分钟以上

步骤 2

锅内放油，油热，一块一块放入鱼块炸制

步骤 3

炸制表面金黄，捞出沥干油，备用

步骤 4

黄瓜，胡萝卜切方形丁

步骤 5

锅内留少量油，倒入番茄酱，煸炒，添少量水，加糖调味，大火收汁

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步骤 6

步骤 6

倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，略微煸炒一下，倒入鱼块，裹汁，出锅装盘即可

菜谱创建时间：2011-06-24 10:45:22