白菌烧鸡翅

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 白菌 12朵
• 鸡翅中 1公斤
• 小红辣椒 1根
• 香葱 1根
• 姜 1小块
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 八角 少许

白菌烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

白蘑菇切片

步骤 2

鸡翅中洗净,选外侧表面划三刀,既入味又美观

步骤 3

过开水焯熟去血水

步骤 4

捞出,沥干水分备用

步骤 5

白蘑菇片过水焯熟

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步骤 6

步骤 6

捞出,沥干水分备用

步骤 7

葱切葱花,红辣椒切段,姜切片

步骤 8

锅内放少许油,油热,放入葱姜辣椒爆香

步骤 9

加入鸡翅,倒生抽,煸炒至上色

步骤 10

倒入白蘑菇片,翻炒

步骤 11

加水至快要没过鸡翅和蘑菇(不需要完全没过),加八角,盐,生抽调味

步骤 12

大火烧开,然后盖盖转小火焖40分钟,大火收汁即可

菜谱创建时间：2011-05-23 18:38:35