肉末豆角蒸豆腐

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 豆腐 1盒
• 四季豆 1把(大20根左右)
• 猪肉馅 100克
• 小红辣椒 2根
• 小绿辣椒 2根
• 香葱 1根
• 姜 1小块
• 老干妈红油豆豉 少许
• 盐 适量
• 鸡粉 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 料酒 少许

肉末豆角蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片,摆盘

步骤 2

豆腐上锅蒸10分钟左右,取出,去水,备用

步骤 3

猪肉馅加盐,鸡粉,料酒,生抽,老抽适量,腌制15分钟以上

步骤 4

四季豆摘好,洗净去蒂,切小段

步骤 5

小红辣椒,小绿辣椒切段,葱切葱花,姜切末

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步骤 6

步骤 6

锅内放适量的油,加入辣椒,葱,姜爆香

步骤 7

加入猪肉馅,点一点生抽,煸炒

步骤 8

加入四季豆,大火翻炒

步骤 9

加入老干妈红油豆豉,盐,调味,翻炒均匀,将肉末豆角浇在蒸好的豆腐上即可

菜谱创建时间：2011-05-23 18:29:39