花蛤蜊炒韭菜

作者： 蝶儿sl

这是海边的人家常吃的一道廉价的小炒，既便宜又美味，出菜速度又快，既可以配米饭又可以拌面条。这盘菜的总价值也不超过4元，但是非常的好吃。

用料

• 花蛤蜊 500克
• 韭菜 200克
• 红尖椒 2个
• 盐 1/2茶勺
• 胡椒粉 1/4茶勺
• 味精 1/4茶勺

花蛤蜊炒韭菜的做法步骤

步骤 1

花蛤蜊清洗干净，放入开水锅内煮至开口，捞出剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的水沉淀以后取干净的部分倒入碗中，蛤蜊肉用清水洗净泥沙，再浸泡在澄清的煮蛤蜊水中

步骤 2

韭菜洗净切段，红尖椒切丁

步骤 3

起油锅，放入韭菜略炒，再放入沥干的蛤蜊肉和红尖椒丁，加盐快速翻炒至韭菜8成熟，加胡椒粉及味精调味即可

菜谱创建时间：2011-05-18 15:59:34