杂粮面包

作者： 要做面包达人的丸子

用料

• 高粉 250g
• 黑麦粉 100g
• 燕麦 20g
• 亚麻籽 15g
• 盐 1又1/2小匙
• 酵母 1又1/4小匙
• 牛奶 80ml
• 水 140ml

杂粮面包的做法步骤

步骤 1

将所有的原料搅拌在一起，揉成均匀的面团，开始一次发酵

步骤 2

一次发酵后，分割，滚圆，饧25分钟

步骤 3

重新排气，滚圆，放在烤盘上，准备二次发酵

步骤 4

二次发酵结束后，在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻

步骤 5

烤箱220°预热，，喷水，烤20分钟

菜谱创建时间：2011-06-23 14:09:15