鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺

作者： 万万

今日隆重推荐改良版超美味三鲜水饺，鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺。

用料

• 鱿鱼干 3只
• 韭菜 500g
• 鸭蛋 2个
• 油 4汤匙
• 盐 2茶匙
• 香油 2茶匙

鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干水发至少一夜，图二是水发了一下午的样子。然后去掉表皮的黑膜，入蒸锅大火蒸20分钟。取出晾至不烫手切碎备用。鸭蛋打散，锅里热少许油炒熟，晾凉备用

步骤 2

韭菜摘洗干净，控干水份，切碎。加鸡蛋鱿鱼拌匀。加油拌匀，加盐和香油拌匀

步骤 3

面团提前揉好，我直接用的面包机发面团程序，20分钟后断电就好了。饧着备用。调好馅后，把面取出整形切成剂子，擀薄皮，包馅即可。因为馅子都是熟的，所以煮饺子时间要短，水饺都飘起来后一两分钟就好了。可配以醋油或辣椒油同食

菜谱创建时间：2011-06-21 15:53:46