芝麻烧饼

作者： 玉池桃红

香酥可口的芝麻烧饼

用料

• 面粉 200克
• 水 适量
• 酵母粉 1小勺
• 糖 1大勺
• 盐 1/4小勺
• 色拉油 1/2大勺
• 芝麻酱 1大勺
• 椒盐 1小勺
• 蛋液 少许
• 白芝麻 少许

芝麻烧饼的做法步骤

步骤 1

把面团材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大

步骤 2

芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状

步骤 3

发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片

步骤 4

把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面

步骤 5

把面团卷起成筒状。切成8等份

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步骤 6

步骤 6

取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼

步骤 7

把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连

步骤 8

在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可

芝麻烧饼的小贴士

发面烧饼本身质地松软，夹上层层的麻酱椒盐经过烤焙之后，混合着微微的烘烤香气，咬一口，嗯，就是这个味！香酥可口。。。。。。

菜谱创建时间：2011-05-06 10:14:46