清蒸鲈鱼

作者： 玉池桃红

微波炉版清蒸鲈鱼

用料

• 熟玉米
• 鲈鱼
• 葱
• 姜片
• 盐
• 米酒
• 香油
• 米醋
• 番茄酱
• 白糖
• 蒜末
• 生抽
• 生粉
• 熟青豆
• 胡萝卜碎

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时

步骤 2

延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟

步骤 3

时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上

步骤 4

点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了

菜谱创建时间：2011-05-06 09:14:51