酸甜胭脂藕

作者： 玉池桃红

超萌，超惊艳哦——酸甜胭脂藕

用料

• 莲藕 200克
• 紫甘蓝 80克
• 凉开水 1碗
• 蜂蜜
• 白醋

酸甜胭脂藕的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色

步骤 2

超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现成处理好的，不用再用开水焯了，如果是带皮生的藕节，还得削皮，切片，用开水焯一下吧）

步骤 3

拿一个容器，放蜂蜜

步骤 4

紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀

步骤 5

把藕片放入浸泡

步骤 6

盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可

酸甜胭脂藕的小贴士

1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整； 2、冷藏浸泡的时间长短，也决定影响藕的颜色，如果时间长些，能充分吸收粉色，颜色更艳丽些，更漂亮。

菜谱创建时间：2011-05-05 16:53:23