香甜水果批萨

作者： 玉池桃红

用料

• 面粉 120克
• 马苏里拉奶酪 100克
• 发酵粉 3克
• 盐 1.5克
• 温水 60克
• 黄油 10克
• 芝士片
• 菠萝切块
• 草莓切块
• 苹果切片
• 培根 1片
• 番茄酱

香甜水果批萨的做法步骤

步骤 1

将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可

步骤 2

案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼，将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟

步骤 3

入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）

步骤 4

刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝

步骤 5

铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟

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步骤 6

步骤 6

5分钟后将烤的半熟的比萨取出来按顺序铺上苹果片、菠萝块和草莓块，铺上芝士块和剩下的50%奶酪

步骤 7

再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了

菜谱创建时间：2011-05-05 14:33:32