青椒肉丝面

作者： 飞雪无霜

用料

• 肉丝 150克
• 青椒 两个
• 姜 10克
• 老抽 10ml
• 生抽 15ml
• 白糖 5克
• 料酒 5ml
• 水淀粉 少许

青椒肉丝面的做法步骤

步骤 1

肉丝加少许水淀粉搅拌备用

步骤 2

锅中放油，倒入姜丝

步骤 3

下入肉丝翻炒至变色

步骤 4

再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火

步骤 5

锅中水开后，加入少许油和盐，煮面

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步骤 6

步骤 6

面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可

青椒肉丝面的小贴士

1，肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。2，青椒如果喜欢辣些的，在切的时候，籽不用去掉。3，将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。

菜谱创建时间：2011-05-04 10:32:49