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全麦核桃面包

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作者: 烟火间
很喜欢的一款早餐面包。 全麦和坚果的组合,每一口都透露着自然健康的气息,百吃不厌~~

用料

全麦核桃面包的做法步骤

步骤 1

后油法将面团搅拌至扩展阶段后加入核桃仁混合均匀即可

步骤 2

把面团放在温暖处进行基础发酵

步骤 3

取出发酵好的面团分成2等分,滚圆,松弛15分钟

步骤 4

把面团压扁、反面,擀成椭圆形,卷起成两头尖的橄榄状,收口处捏紧,排入烤盘,在温暖湿润处进行最后发酵

步骤 5

发酵完成,面团表面筛高粉,用利刀划3道,

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步骤 6
步骤 6

送入预热至180度的烤箱,烘烤20分钟左右

菜谱创建时间:2011-05-03 16:11:34
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