黑胡椒滑鸡块

作者： 耀婕

黑胡椒的香气与鸡腿肉完美地结合在一起，还有洋葱和青红椒的清香，简直是美味难阻挡。浓浓的汤汁浇在米饭上，保证你能吃一大碗。而且还是道适合办公室快午餐的菜哦，用微波炉再次加热后，丝毫不会影响外观和口味，喜欢黑胡椒的你快来试试吧！

用料

• 鸡腿 2个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 姜 2大片
• 葱 3大段
• 蒜 3瓣
• 料酒 1大匙
• 淀粉 3大匙
• 生抽 1小匙
• 老抽 1小匙
• 盐 适量
• 糖 少许
• 黑胡椒粉 1小匙

黑胡椒滑鸡块的做法步骤

步骤 1

把鸡腿去骨，洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块；鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块，用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟

步骤 2

炒锅中倒入少许油，油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣

步骤 3

出香味后，把鸡块放入，不停翻炒至鸡肉变色

步骤 4

加入黑胡椒粉，然后兑3大匙清水，小火把汤汁煮沸，持续沸腾1分钟，让鸡肉更好地入味

步骤 5

把青、红椒放入，翻炒1分钟，最后加少许盐调味就可以关火了

菜谱创建时间：2011-04-28 17:34:26