西芹炒鱿鱼

作者： 简单煮意

用料

• 西芹 适量
• 鱿鱼 适量
• 胡萝卜 少许
• 葱姜 少许
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 糖 少许

西芹炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段

步骤 2

锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里

步骤 3

西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里

步骤 4

锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味

步骤 5

放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅

菜谱创建时间：2011-04-20 17:22:11