番茄鸡蛋面疙瘩汤

作者： 随心煮意

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50g
• 香菜 1棵
• 小葱 1棵
• 芝麻香油 5ml
• 盐 少许
• 植物油 10ml
• 清水 500ml

番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中打散成蛋液；香菜和小葱洗净切碎

步骤 2

将面粉放入大碗中，慢慢加入适量清水，用筷子搅拌成均匀的小疙瘩备用

步骤 3

锅中倒入少许油烧热，放入西红柿块煸炒出汤汁，加入清水烧开，将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散，用中火滚煮3分钟至熟透无白芯

步骤 4

淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开，离火后放入盐和芝麻香油搅匀，最后撒入香菜和葱花即可

菜谱创建时间：2013-05-28 20:28:31