蜜红豆马芬

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 红豆 200克
• 白糖 100克
• 中筋面粉 155克
• 蜜红豆 80克左右
• 黄油 60克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个（中等）
• 红糖 60克 (家里红糖不够了，只用了10克红糖，50克黄砂糖)
• 盐 1/8 小勺
• 泡打粉 4克（大概1小勺）
• 低粉 10g
• 杏仁粉 10g
• 黄油 6g
• 糖粉 10g

蜜红豆马芬的做法步骤

步骤 1

红豆加水泡12个小时

步骤 2

倒掉泡的水，重新加水，水量与泡发的红豆大概1：1。大火煮开，小火煮20分钟，关火静置一晚上，再开火煮10多分钟

步骤 3

漏掉多余的水，加入白糖，搅拌均匀

步骤 4

继续用中火煮十分钟，收干汤汁即可了

步骤 1

先做酥粒，黄油切小粒，加入低粉、杏仁粉、糖粉

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步骤 6

步骤 2

搓均匀，冷藏待用

步骤 3

黄油加红糖、黄砂糖隔热水化开

步骤 4

加入鸡蛋和牛奶，打均匀

步骤 5

加入面粉、盐、泡打粉，切拌至大概均匀

步骤 6

再加入60克左右的蜜红豆，拌均匀

步骤 7

舀入马芬纸杯中，八分满左右。撒上剩下的蜜红豆，再撒上酥粒

步骤 8

180度，中层，20分

菜谱创建时间：2013-05-03 12:13:17