兔子狗

作者： 食尚先生王森

用料

• 动物面团 3个
• 蛋液
• 巧克力卡士达

兔子狗的做法步骤

步骤 1

准备动物面团3个，50g/个；再准备六个10g面团

步骤 2

将50g面团擀开至椭圆形

步骤 3

将2个10g面团搓成长圆形

步骤 4

擀开至长条形状

步骤 5

放入擀好的椭圆形下面

步骤 6

在面团中间放入2g面团一个

步骤 7

以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟

步骤 8

发酵好后，在表面刷上蛋液，用巧克力卡士达划上嘴巴

步骤 9

放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟，出炉用巧克力点上眼睛即可

菜谱创建时间：2013-05-14 16:36:40