双色曲线酥饼

作者： 坨坨妈

用料

• 低筋面粉 100克
• 糖粉 60克
• 黄油 70克
• 香草精 1/2t
• 全蛋液 35克
• 泡打粉 1/2t
• 无糖可可粉 4克

双色曲线酥饼的做法步骤

步骤 1

取一大盆，加入糖粉、软化黄油和香草精

步骤 2

用电动打蛋器低速搅打均匀

步骤 3

分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加第二次

步骤 4

直至搅打成均匀的糊状

步骤 5

将黄油蛋糊分成均等的两份

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步骤 6

步骤 6

将低筋面粉和泡打粉分成两等分筛入碗中，在其中一个小碗中再筛入4克可可粉

步骤 7

分别用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 8

将两种面团左右各一半装入裱花袋中，配中号六齿花嘴

步骤 9

在烤盘中挤出曲线饼干形状

步骤 10

烤箱预热，上火170度，下火160度，中层，烤25分钟左右，关火后余温再焖5分钟即可

双色曲线酥饼的小贴士

1.如果不是使用不沾烤盘，注意盘中要加垫烤纸或者锡纸； 2.如果你的烤箱不能上下火分开控温，则改成上下火165或者170度均可； 3.关火后余温再焖几分钟，饼干口感更酥脆。

菜谱创建时间：2013-04-10 23:24:42