黄桃奶油松饼

作者： 盘子会唱歌

这款软饼，用到的面饼方子其实就是铜锣烧，只是中间的夹层更丰富，更有内涵，对于孩子而言，松软的面饼夹着奶油以及脆脆甜甜的黄桃果粒，比铜锣烧更具有诱惑力。

用料

• 面粉 70g
• 淡奶油 打发的
• 黄桃粒
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30个
• 白糖 60g（其中30g用来打发淡奶油）
• 盐 1g

黄桃奶油松饼的做法步骤

步骤 1

主要原料集合

步骤 2

鸡蛋中分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2-3倍，发白细腻的浓稠状态

步骤 3

加入40g的牛奶，慢慢搅拌均匀

步骤 4

加入过筛的面粉和盐搅拌均匀，将面糊静至20分钟

步骤 5

平底锅无需放油，小火烧热，加入2勺面糊，让其均匀摊开，至边缘凝固，用勺子轻轻的挑动边缘翻面，继续小火慢烤熟

步骤 6

淡奶油中加入30g的白糖，打发至7成发

步骤 7

将打发的淡奶油装入裱花带，挤在软饼的一面

步骤 8

之后加入控干水分的黄桃粒

步骤 9

将另一片软饼覆盖在上面即可

菜谱创建时间：2013-04-04 22:43:01